これから夏にかけて、冷たい麺類が美味しい季節になりますね～！

うちでは1ヵ月前くらいから（ちょっと早めでしたね＾＾笑）
冷やし中華、はじめてます☆


家族全員が共通して好きなものがあまりないわが家なのですが、
冷やし中華だけはみんなが好きなメニューなので
この時期、週に一回は登場する献立なんですよ。


いろいろ具材をのっけて、豪華にいただくのがニノうめ流。
今度写真にとってブログにアップしますね



さて､今日はちょっと珍しいアレンジそうめんのご紹介をさせていただきます！

シンプルなそうめんだからこそ、いろいろ工夫次第で
アレンジがきくのが楽しいんですよねぇ。


アッサリサッパリから、ガッツリお肉系の具材をトッピングする系まで幅広く(ﾉ･ω･)ﾉﾞ







イタリア風トマトスープそうめん


和風味の強いイメージのある
そうめんを、ガラリと雰囲気を変えてイタリアン風に♪


トマトジュースを使用した特製スープが味の決め手＾＾ｂ

具だくさんでお野菜もたっぷりいただけます。







トッピングした具材は

○パプリカ、ズッキーニ、たまねぎをコンソメ味で炒めたもの
○鶏ササミ
○きゅうりの千切り
○くし切りトマト


ズッキーニをナスに変えてみたり
この他に、角切りアボカドをのせても合いそう♪

ササミ&たっぷりの野菜でヘルシーなのです(＾ω＾)



たとえば真夏の暑い日、食欲がない時でも
サラッといただけるんじゃないかなぁと思います。


家族にも好評だったから、また作ろうっと