プロフィール

ニノうめ

Author:ニノうめ
うめぼしの散歩日記へようこそ!

数あるブログの中からのご訪問、ありがとうございます。


嵐が大好きな女子です(´ω`)
PNのとおり、二宮和也ことニノが好き。


女性シンガーでは西野カナさん、
関ジャニでは大倉くん。
Silent Sirenという4人組ガールズバンドのファン。

実は2015年24時間テレビから
Hey! Say! JUMPも好き。。。


コメントを下さったり、
おきてがみをポチっとして下さったら
伺わせていただきます。

ε=ε=ヽ(* ̄∇ ̄)ノ

なお・・・こちらの判断にて不適切だと
感じたコメントは、取り消しさせていただく場合がございますの予めご了承下さい。

ブログランキング

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 20代の生き方へ

PINGOO!カテゴリ日記

最新記事

カテゴリ

日記 (486)
嵐ゴト (157)
関ジャニ∞ (44)
西野カナ (14)
Hey! Say! JUMP (2)
Silent Siren (5)
愛犬ココ (148)
MUSIC♪ (12)
漫画 (35)
food&drink (275)
わが家のお庭 (28)
私のお料理 (145)
教習所のお話。 (7)
未分類 (22)
リンクについて (1)

最新コメント

アクセスカウンター

最新トラックバック

月別アーカイブ

おきてがみ

検索フォーム

お友達リンク

このブログをリンクに追加する

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR

Template by

はちみつらいおん
このブログのテンプレートに使用されているデザイン・イラスト・画像は全て、
さ★ばんなが著作権を所有しています。

スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

スポンサードリンク



[スポンサー広告]
春菊の白和え&もちもち蓮根♪


今日のお料理ブログは・・・
好評でよく作っている白和えと、れんこんを使った珍しいメニューの
2品をご紹介させていただきます☆




IMG0344.jpg



春菊の白和え



このメニューはねぇ、この冬かなりの回数作りました^^

春菊も冬にしか出回らない貴重なお野菜なのでね!


白和えに使う緑野菜ってほうれん草、小松菜、水菜、いんげん、
やわらかめに茹でたブロッコリーなど
割となんでもOKですが、私は春菊との組み合わせが断然好み


甘さのある和え衣と、春菊特有の苦味がよく会うんですよ~!!

甘×苦のバランス感が絶妙なのw(´▽`)w


他に輪切りにしたちくわ、サッと茹でた千切り人参を入れるのが定番具材。

何度食べても飽きない自信作です♪




IMG0391.jpg



れんこんのもちもち焼き


れんこんってキンピラなどの炒め物、煮物、サラダなどにする
イメージの強い野菜ですが・・・
ちょっと珍しくアレンジをしてみようかなぁと思って。


粗みじん切りにしたれんこんと、その同量くらいのすりおろしたもの、
細かく切った長ネギと片栗粉を混ぜてタネを作り
こんがりと焼き目がつくまでフライパンで焼きました^^


仕上げに散らすのは、今回は青ネギにしましたが
千切りにした大葉でも良いかと♪



IMG0390.jpg


スプーンを使って食べやすいくらいの一口サイズにします。


れんこんってすり下ろしたものに火を通すと、
シャキシャキだった食感を忘れるくらいの
モチモチ感が出るから、あまりの変化っぷりにビックリですよ(゜д゜)!!

一風変わった新鮮さがあります。


ポン酢+ラー油、しょうゆ+お酢など。。。。つけダレはお好みで。

餃子を食べる感覚でつけていただくと
良い感じでいただけるんじゃないかなぁと思います





スポンサードリンク



[私のお料理] トラックバック:(0) | コメント:(10)
<<ゴミ箱行きになるなんて、本当にゴメンナサイ | ホーム | イカの塩辛にハマる20歳。>>
+comments+
春菊の白和え&もちもち蓮根♪、・・・・・・・。
素敵なショットと解説から、様子、雰囲気、伝わってきました。

食べたくなりましたよ。ぜひ、・・・・・・。

いつも、涙が出るほど嬉しいコメント&心遣い、心より、恐縮、深謝しています。
応援ポチ♪♪(全)
[2016/01/30 05:17]URL | siawasekun #HfMzn2gY[ 編集]

レンコン餅。
これはやってみたい!!
レンコンは好きなのでよく食べますが、
しゃきしゃきの食感がつたわりそう。
[2016/01/30 06:28]URL | ユーアイネットショップうちまる #-[ 編集]

久し振りのレシピ紹介ですね
お腹がグーとなっちゃいました。
応援ポチポチ!
[2016/01/30 06:40]URL | せいパパ #-[ 編集]

ニノうめちゃん おはようございます。
白和えに使う緑野菜ってほうれん草、小松菜、水菜、いんげん、
やわらかめに茹でたブロッコリーなどと 有難うございます 
 お若いのに素敵です。
レンコンのレシピも参考にしますから 有難うございました。
 いま遅くなりましたが・・夜明けを載せました。
 もちろん応援は下さっていますでしょうが 見てくださいね。
[2016/01/30 08:36]URL | ちごゆり嘉子 #h/LGstSw[ 編集]

れんこんのもちもち焼き
これは

良い料理ですね~

それこそ ビールやワインなどの酒の肴になりそうです

(★´ω゚*)p/▼☆Ξ酉☆▼\q(*゚ω`○)

[2016/01/30 08:46]URL | 『ダジャレ作家』タカやん(^_^)/ #-[ 編集]

これは最近は作ってないですね^
春菊の白和えはかなり大人のお味ですよ。
レンコンのもちもち焼きちょっと変わっていておいしそう~

お試ししなくてはネ・・・

[2016/01/30 10:33]URL | hirugao #J7S1TTU6[ 編集]

ニノうめちゃん 
きょうもすご~く美味しそうです~=*^-^*=
春菊の白和え!
和のおかずの代表の一つですよね♪
私もしらあえだいすきですけど、 
ちゃんと元から作ったことありません(;^_^A ・・・
ほのかな甘みと春菊のの苦み 絶妙ですものね

レンコンお餅もお手間かかってますもの
もちもちの食感 なんともうんまそうです♬✿
でも、すりおろすの、大変でなかったですか~
今回もニノうめちゃん 尊敬です.*・゚
[2016/01/30 15:39]URL | れぃん #gGj3Lv6Q[ 編集]

レンコンの餅
美味しそうすぎ~
食べてみたいわ♪
[2016/01/30 15:56]URL | みゆきん #-[ 編集]

れんこんはシャキシャキイメージですがもちもちとは意外な展開です(^¬^)
[2016/01/30 18:16]URL | VIA♪ #8ji8AhqA[ 編集]

こんばんは
いつもヘルシーですね~お酒も
強いですね~わたしは350ml
の缶ビールがせいぜいです。
[2016/01/30 18:46]URL | ytakei4 #-[ 編集]


+please comment+














管理者にだけ表示を許可する



+trackback+
トラックバック URL
http://ninoume.blog.fc2.com/tb.php/2415-f90c1820

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| ホーム |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。