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ニノうめ

Author:ニノうめ
うめぼしの散歩日記へようこそ!

数あるブログの中からのご訪問、ありがとうございます。


嵐が大好きな女子です(´ω`)
PNのとおり、二宮和也ことニノが好き。


女性シンガーでは西野カナさん、
関ジャニでは大倉くん。
Silent Sirenという4人組ガールズバンドのファン。

実は2015年24時間テレビから
Hey! Say! JUMPも好き。。。


コメントを下さったり、
おきてがみをポチっとして下さったら
伺わせていただきます。

ε=ε=ヽ(* ̄∇ ̄)ノ

なお・・・こちらの判断にて不適切だと
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究極ヘルシー麻婆茄子



火曜日から木曜日まで、立て続けに
コンサート内容の記事アップとなりましたが
また今日から通常通りのブログ更新とさせていただきますね☆


長々と文章書いてしまいましたが、あれを来年
またライブシーズンになった時に見返すと記憶が蘇ってきていいのよ~!!



それにしても・・・ライブに行ったのは先週18日の金曜日。

エイトさん達に会ってから一週間経つのねぇ。
なんだかもう、遠い昔の記憶のことのようです(´・ω・`)セツナイ




************************************************





本日のMYお料理ブログは・・・
ナスを使った、これからの季節にピッタリなメニューと
旬の白菜の箸休めをご紹介させていただきます^^



IMG0340.jpg


ナスといえば・・・の定番料理“麻婆茄子”

寒い冬にアツアツを食べたくなりますよね(*´ェ`*) 

今回作ったレシピは、よくある普通の麻婆茄子とは少し違っていて
お肉を一切使用していない超ヘルシーなんですよ~!!


挽肉の代わりに、水切りした木綿豆腐を角切りにしたものを
入れてボリュームアップ


たっぷり刻んだ長ネギとすりおろした生姜、にんにくのみじん切りをごま油で炒めて。

豆板醤、みそ、醤油、みりん、酒、砂糖で味付け。
醤油だけでなくみそも入れる事で良い感じでコクが出ます^^


挽肉を入れずとも、味に深みを出すことができてよかった~。肉なしも全然アリみたいね(´∀`)ノ


彩りと見栄えを良くするために
青ネギを最後に散らして完成です☆




IMG0338.jpg


ちょっとした箸休めや、あともう一品何かサブ野菜おかずが欲しい時にオススメ!


白菜と海苔の和え物


電子レンジで白菜と固い茎と葉にわけて、2度にわたって温め
あら熱をとってから水分をギューッと渋ります。


白菜ってほとんどが水分ですから、たくさんレンジで温めたかと思っても
ビックリするくらいに縮んでしまうんですよねぇ(^∇^;)


塩、少量のだしの素、ごま油、ちぎった海苔をササッと和えて完成!!


超スピード簡単レシピです^^


海苔とごま油ってよく合うんですよねぇ。大好きな組みあわせです





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[私のお料理] トラックバック:(0) | コメント:(8)
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+comments+
おはようございます♪
二ノうめさん
おはようございます。

今回の麻婆茄子にはお肉の変わりに
木綿豆腐が入ってヘルシーに仕上げ
られましたね。
寒い日には熱々の麻婆茄子
美味しそうでいいですよね♪

白菜と海苔の和え物
今まで作った事がありません
でした。
今度試して見よう♪

二ノうめさん
何時もありがとうございます。
応援♪
[2015/12/26 06:11]URL | sakura #-[ 編集]

(*・д・)ノ*:゚★おはようございます☆・゚:*:゚
いつもご訪問いただきましてありがとうございます。

麻婆茄子に肉の代わりに木綿豆腐ですか、超ヘルシーでイイですね。
"白菜と海苔の和え物"は大好きです。
簡単に出来ちゃうんだね。
応援♪ポチッ☆彡
[2015/12/26 06:25]URL | 彦星 #MRJkXCl2[ 編集]

麻婆茄子。
昨夜も食べました。
美味しいですね。
[2015/12/26 06:33]URL | ユーアイネットショップうちまる #-[ 編集]

ヘルシーな麻婆豆腐作ってみたいですね。
そしてお漬物風のはおいしそうね~

今朝はブログすみませんでした。
また見ていただくとうれしいです。
[2015/12/26 07:08]URL | hirugao #J7S1TTU6[ 編集]

究極ヘルシー麻婆茄子、・・・・・・・。
素敵なショットと解説から、様子、雰囲気、伝わってきました。

食べたくなりましたよ。ぜひ、・・・・・・。

いつも、涙が出るほど嬉しいコメント&心遣い、心より、恐縮、深謝しています。
応援ポチ♪♪(全)
[2015/12/26 07:31]URL | siawasekun #HfMzn2gY[ 編集]

ニノうめさん こんにちわ
マーボーなす 美味しそうですね 
アツアツのとろみのあるおかず これからうれしいです
それにコクを出すためにお味噌も少量~☆
わぁ 絶対美味しそうです( *^^)(*^^*)ッ!

そしてお海苔と白菜の和えもの
オシャレで美味しそうですね~~
お海苔も1枚半とか 残っちゃうこと多いですもの
そういう時にも一石二鳥ですねo(*^^*)oパチクリ
ナイスレシピ ☆アリガトウゴザイマス.:*・゚・゚‘☆
[2015/12/26 14:43]URL | れぃん #gGj3Lv6Q[ 編集]

麻婆茄子、とても美味しそうですね☆★
ヘルシーな感じもまたいいですよね(^_^)☆

白菜と海苔の和え物は、あと一品というときのメニューなのですね☆
簡単に素早くできてしまうのがまたいいですね(^_^)☆

見に来ていただきコメントをありがとうございます☆
今日も感謝しながら応援クリックさせていただきました☆★
[2015/12/26 17:28]URL | くーまたん #bMpYJIhc[ 編集]

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[2015/12/26 20:53] | #[ 編集]


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