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ニノうめ

Author:ニノうめ
うめぼしの散歩日記へようこそ!

数あるブログの中からのご訪問、ありがとうございます。


嵐が大好きな女子です(´ω`)
PNのとおり、二宮和也ことニノが好き。


女性シンガーでは西野カナさん、
関ジャニでは大倉くん。
Silent Sirenという4人組ガールズバンドのファン。

実は2015年24時間テレビから
Hey! Say! JUMPも好き。。。


コメントを下さったり、
おきてがみをポチっとして下さったら
伺わせていただきます。

ε=ε=ヽ(* ̄∇ ̄)ノ

なお・・・こちらの判断にて不適切だと
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大豆の水煮缶が便利すぎて。



タイトルの言葉通り・・・私、〝大豆の入っている煮物〟が好きで、よく作っていまして。

市販の大豆缶を使って根菜や切り干し大根、
ひじきやこんにゃくなんかと一緒に煮るんです


食感も良くなりますし、全く入れないより食物繊維や栄養価グッとアップするから
栄養面でも良し!ですね☆





7232.jpg


切り干し大根の煮物



もはや、切り干しが見えないくらいに
たくさんの野菜が入れられていますが。。。(。・艸・)


人参、ささがきにしたごぼう、しいたけ、しめじ、まいたけ、いんげん、
油揚げ、つきこんにゃく、ちくわ、そして大豆の10品目の具材が入っています。


前はしらたきを使用していたのですが、翌朝お弁当おかずとして入れる場合
ちょっと水っぽくなってしまうのが気になって・・・つきこんにチェンジ!


カサを増やしてくれる為、ちょっと多めに作りたい時に助かっています^^





_7264.jpg



たっぷり大豆入りの五目煮物

(写真アップして気がつきました。かなり暗いですね><
見づらくってすみません・・・反省



ごぼう、にんじん、こんにゃく、ちくわ、しいたけを
それぞれ食べやすいサイズに切ります。

ごぼうは酢水でアク抜きした後、サッと下茹でしておくと後で火が通りやすくなります(о^^о)

角切りにした昆布は
柔らかくなるまでよーく煮ておくことがポイント




7261.jpg


バーッと一気に具材を切りまして・・・




7262.jpg



みりん、料理酒、醤油、めんつゆ、砂糖、だし汁を入れ
お鍋でコトコトと水分がなくなるまで煮ます。


もちろん大豆を入れて。
1缶全部だとちょっと多いかな?ぐらいの量ですが、
野菜と混ざってしまうので全然問題なかったですヽ(`・ω・´)ノ



別名〝畑の肉〟とも呼ばれているくらいに
良質なたんぱく質が豊富な大豆。

積極的に摂取しておきたいところです♪




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[日記] トラックバック:(0) | コメント:(9)
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+comments+
二ノさん
おはよございます

これだけの食材はすごいですよね。
お弁当にも入れるなんていいですね。
大豆は我が家もよく使っています。
徳羽もいいわね。

[2015/11/21 06:14]URL | hirugao #J7S1TTU6[ 編集]

ゆっくりホテルで過ごすつもりでしたが、
やはり、おなじ時間に目が覚めました。
やれやれ・・・
[2015/11/21 06:28]URL | ユーアイネットショップ店長うちまる #-[ 編集]

おはようございます♪
二ノうめさん♪
おはようございます。
今日のお料理も
美味しそうですね(*^_^*)♡
家の主人も煮物が好きで
私もよく煮物を作ります。
大豆は栄養も豊富で身体に
良いし美味しいですよね♪
やっぱり具だくさんの
五目煮物が一番ですね。
二ノうめさん何時もありがとうございます。
どうぞ良い週末を
お過ごし下さいますように。。(*^_^*)。
ポチッと応援致します。
[2015/11/21 06:59]URL | sakura #-[ 編集]

(*・д・)ノ*:゚★おはようございます☆・゚:*:゚
いつもご訪問頂きまして温かいお言葉をありがとうございます。

切り干し大根の煮物・たっぷり大豆入りの五目煮物♪ステキな献立ですね。☆ъ(*゚ー^)v♪

応援♪ポチッ☆彡
[2015/11/21 07:32]URL | 彦星 #MRJkXCl2[ 編集]

にのうめさん こんにちわ~

大豆缶詰 いろいろと助かりますね^^
とっても彩りよくできていますね~
しらたきはたしかに水っぽいくなるかもです・・
つきこん ナイスアイディアですね♪

お野菜たっぷりの切干大根煮
身体にも気持にも優しいですね~
慈養がしみわたってきます~ニコッ

あたたかい励ましを戴いてありがとうございましたお辞儀)
絵文字も使えなくて哀しいです・・
[2015/11/21 14:51]URL | れぃん #gGj3Lv6Q[ 編集]

切り干し大根の煮物もたっぷり大豆入りの五目煮物も、とても美味しそうですね☆★
たっぷり大豆入りの五目煮物は、写真と一緒に作り方も書いてくださっていて、とても参考になりました(^_^)☆
大豆は体にいいですから、積極的にとりたいですよね☆★

見に来ていただきコメントをありがとうございます☆
今日も感謝しながら応援クリックさせていただきました☆★
[2015/11/21 16:25]URL | くーまたん #bMpYJIhc[ 編集]

ニノうめちゃん
こっちに就職してくれろ~
それとも料理教室の先生になってくれろ~♪
[2015/11/21 16:53]URL | みゆきん #-[ 編集]

大豆の水煮は煮物にサラダにスープに
そして炊き込みご飯にと
うちでもよく使ってます。
大豆を入れるとボリュームアップで
満足感も大きくなりますよね。

[2015/11/21 19:58]URL | thumoria #-[ 編集]

煮物は随分食べて無いかも。
大豆は美味しいですよね〜
サラダバーで大豆があったら
必ず入れちゃいます!
[2015/11/21 20:41]URL | せいパパ #-[ 編集]


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