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ニノうめ

Author:ニノうめ
うめぼしの散歩日記へようこそ!

数あるブログの中からのご訪問、ありがとうございます。


嵐が大好きな女子です(´ω`)
PNのとおり、二宮和也ことニノが好き。


女性シンガーでは西野カナさん、
関ジャニでは大倉くん。
Silent Sirenという4人組ガールズバンドのファン。

実は2015年24時間テレビから
Hey! Say! JUMPも好き。。。


コメントを下さったり、
おきてがみをポチっとして下さったら
伺わせていただきます。

ε=ε=ヽ(* ̄∇ ̄)ノ

なお・・・こちらの判断にて不適切だと
感じたコメントは、取り消しさせていただく場合がございますの予めご了承下さい。

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ひじき入りのポテトサラダ



今日から水曜日の祝日まで
5日間、SWと略されて“シルバーウィーク”が始まりますね~!


5月の連休がゴールデンだから、冬はシルバーになったのかしら(´艸`)

夏休みと違って涼しくなり、過ごしやすい気温ですから
お出かけするにはもってこいの連休★



・・・・・といっても、私は特に出かける予定は
今のところないんですけれどねぇ。

見たい映画は何作かあるけれど・・・どうしましょう悩む(´Д`*)


皆さまも、どうか有意義なお休みをお過ごし下さいね^^




************************


では本題に



本日のお料理ブログは・・・
ちょっと珍しいポテトサラダと、旬のナスを使ったメニューを一品です^^



_9792.jpg


ひじきのポテトサラダ


ポテトサラダなのですが、ちょっと変わったものを作りたくなりまして・・・
定番のじゃがいも、にんじん、きゅうり、玉ねぎではなく
ひじきの入ったポテトサラダになります。

たっぷり入れているので、海草の食物繊維も取れる上とってもヘルシーなんですよ♪



9788.jpg


これくらいの量を水で戻しまして、ごま油でサッと炒めて風味と香りを出しています。


具材はひじきの他に、きゅうり、コーン、玉ねぎスライスを入れています。
マヨネーズは控え目に、ポン酢、お酢、すりごま、練りゴマを合わせて
ごま酢味にしてアッサリと☆



I9793.jpg



何これ、珍しくて美味しいね~!と嬉しい言葉と共に好評だったので、
またいつぞやかに作ります^^


定番の具材や味に飽きたり、
ひと味変わったポテトサラダにチャレンジしたくなったらオススメですo(〃'▽'〃)o





9619.jpg


ナスのみぞれ煮


夏が旬のナスを使ったみぞれ煮を作りました。


めんつゆをベースにした汁に、網目状に切れ目を入れたナスを
よーく煮込んで味を染みこませます。

その上に大根おろしと万能ネギをのせて^^
この組みあわせが絶妙で、おろしとよく合うんですよ~



できたてのあたたかいままでも、冷たく冷やしてもお好みでOK!

夏はあら熱をとって
キンキンに冷やしていただいていました^^





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[私のお料理] トラックバック:(0) | コメント:(7)
<<シェル柄で夏の名残を。 | ホーム | ドロップスさよなら。切ないわ。>>
+comments+
おはようございます♪
二ノうめさん♪
おはようございます(*^_^*)♪
何時もありがとうございます。

ひじきが入ってとっても身体に
良さそうなポテトサラダですね~♪
家族の皆さんからも喜ばれたそうで
良かったですね♪
私もひじきがあるので
今度作って見たいなって思いました。♪
ナスのみぞれ煮も美味しそうですね(*^_^*)♡
食べてみたくなりました♪

今日からシルバーウィークですね♪
仕事がお休み嬉しいです。
みみさん^^
どうぞ楽しいシルバーウイークを
お過ごし下さいますように。。(*^_^*)♡
ポチッと凸ヘ(^ー^*)応援致します。
[2015/09/19 06:37]URL | sakura #-[ 編集]

(*・д・)ノ*:゚★おはようございます☆・゚:*:゚
「ひじき入りのポテトサラダ」「ナスのみぞれ煮」どちらも美味しく出来上がっていますね。☆ъ(*゚ー^)v♪
応援♪ポチッ☆彡

ご訪問いただきまして温かいお言葉を
ありがとうございました。
[2015/09/19 06:45]URL | 彦星 #-[ 編集]

ひじきは海のカルシューム。
健康にいいから一杯食べたいですね。
私も大好き。
[2015/09/19 07:00]URL | ユーアイネットショップうちまる #-[ 編集]

いつもヘルシーなお料理でいいですね。
ヒジキのサラダこれはいいですね。

また茄子もこれから美味しいし大根との相性もいいみたいね。

応援です★
[2015/09/19 07:43]URL | hirugao #J7S1TTU6[ 編集]

おはよ~

シリバーウィーク、我が家は夫が仕事で
平日と同じです。
ですから朝から家事三昧になると思います。
ちょっとさみしい。。

ポテサラにひじき、うちでもよくやるよ。
栄養がプラスされて、なんだか満足感が高いですよね。
いつか、デパ地下のお総菜売り場で見かけてやってみたの。
もちろんデパ地下のお惣菜は高いから
買わないで、みて、まねるだけ~ですが。
[2015/09/19 08:16]URL | thumoria #-[ 編集]

ニノうめさん 
週末&連休 穏やかなお天気で始まりましたね♪
うちでもお出掛けはなく、雨でできなかった庭仕事です 
手と腕が薔薇棘でガシガシひっかかれながら、
やっと半分です(^^ゞ

ヒジキポテトサラダ 美味しそうです~
ヒジキをごま油で炒めているところが、さすがニノうめさん~ 
これで香りとコクも出ますね☆^^
おナスの煮びたしもお味がしみて 
とろとろとなって美味しいですね~*♡*
包丁も丁寧に入れられて、
お若いのにっていつも感心していますv(*^^)v 
[2015/09/19 15:32]URL | れぃん #gGj3Lv6Q[ 編集]

おぉ~
素晴らしいアイディア料理
これは、ひじきを買ってこなくては(*^^*ゞ
[2015/09/19 16:41]URL | みゆきん #-[ 編集]


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