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ニノうめ

Author:ニノうめ
うめぼしの散歩日記へようこそ!

数あるブログの中からのご訪問、ありがとうございます。


嵐が大好きな女子です(´ω`)
PNのとおり、二宮和也ことニノが好き。


女性シンガーでは西野カナさん、
関ジャニでは大倉くん。
Silent Sirenという4人組ガールズバンドのファン。

実は2015年24時間テレビから
Hey! Say! JUMPも好き。。。


コメントを下さったり、
おきてがみをポチっとして下さったら
伺わせていただきます。

ε=ε=ヽ(* ̄∇ ̄)ノ

なお・・・こちらの判断にて不適切だと
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ナスの煮浸しとごぼうサラダ


今日のMYお料理ブログは・・・
和食に合うおかずを2品、ご紹介させていただきます♪


(´ー `*)






8411.jpg


ナス料理の定番!ナスの煮浸し


家族でナスが大好きなので、(姉だけは全然ダメなのですが
たっぷり食べられる煮浸しにしてみました^^


作ったのは、少し前の秋なすが旬の頃。
価格も安く1番美味しく出回っている頃に、たくさん食べた野菜です☆




_8408.jpg


ナスを縦半分に切り、味が染みこみやすくなるよう切れ目を入れて・・・



8409.jpg


ごま油をひいたフライパンに、皮の方を下にして焼いていきます。
焦げ目がついたら弱火にし、だし汁、醤油、砂糖をフライパンに入れよーく煮込みます。


ナスがしんなりとしてきたら完成☆

あたたかい状態でも、冷蔵庫に入れて冷たくして食べるのもオススメ~!

すり下ろし生姜をのせていただきます^^






_8393.jpg


ごぼうサラダ


前回作った日を忘れちゃうくらいに、久~しぶりに作りました。
あらかじめ綺麗にされているサラダゴボウを使うと楽に処理できますヽ(`・ω・´)ノ



マヨネーズを控え目にした代わりに、お酢を多めに入れてヘルシーに
翌日のお弁当用にも用意しました。



この味付けが好評だったので、次回も同じ分量で作りたいと思います^^



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[私のお料理] トラックバック:(0) | コメント:(10)
<<今年もまた、スケジュール帳の季節です。 | ホーム | 『with LOVE』  kana nishino>>
+comments+
二ノうめさん   おはようございます

おいしそうに茄子の煮びたしできましたね。
大好きなんですよ。
それからゴボウサラダに酢を使うのいいですね。

最近1日大匙1杯の酢を取るようにしているのです。
[2014/11/15 06:49]URL | hirugao #J7S1TTU6[ 編集]

おはようございます♪
二ノうめさん♪
おはようございます。(*^_^*)♪
今朝も1ケタの気温になって
寒い朝になりました。
なすの煮びたし
美味しそうですね♪
色もとっても綺麗に仕上がって
いて本当に美味しそう~♪
私もなすは大好きです。(*^_^*)♡
ごぼうサラダも美味しそう
食物繊維いっぱい含んでいて
身体に良いですよね♪
私も作って見たいなって思いました。
今は毎日ごぼう茶を作って飲んでいます。(*^_^*)
これから寒い日が続くと思います。
どうぞ暖かくして良い週末を
お過ごし下さいますように(*^_^*)♡
ポチッっと応援します。
[2014/11/15 07:49]URL | sakura #-[ 編集]

管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
[2014/11/15 10:44] | #[ 編集]

いつも素敵なお料理をご披露くださり有難うございます。
ブログを拝見する時間帯を選ばないといけませんね。夜中に見てしまうとお腹の虫が…(笑)。この時間(午前11時30分頃)ならピッタリです(^^♪
[2014/11/15 11:24]URL | 黒田裕樹 #qvcTopkk[ 編集]

こんにちは
うわー私の好きなナス料理。牛蒡サラダなんて
あるんですね。これにはびっくり。おいしそうです。応援pppp
いつも暖かいコメントと応援ありがとうございます。
[2014/11/15 13:21]URL | みどり #eq.5iUkQ[ 編集]

茄子の煮浸しは最高だわ
私も挑戦してみるd(゜ー゜*)ネッ!
[2014/11/15 13:35]URL | みゆきん #-[ 編集]

ご家族の皆様、ほとんどがナスをお好きなのですね♪
ナスの煮浸し、とても美味しそうですね☆★
私などは、最近になってやっとナスが食べられるようになったのですが、食べられるようになったら大好きになり、よく食べるようになりました(^_^)ゞ
お姉さまも食べられるようになられるといいですね☆

応援☆
[2014/11/15 18:25]URL | くーまたん #bMpYJIhc[ 編集]

こんばんは
ナスのはさみ揚げとか好きですよ~
でもナスの煮浸しもいいですね。
[2014/11/15 19:48]URL | ytakei4 #-[ 編集]

こんばんは~
美味しそう><
この時間に見るんじゃなかったぁ(笑)
めっちゃお腹すいちゃいました。
[2014/11/16 00:10]URL | ウルズ #SFo5/nok[ 編集]

お酢が絡んだサラダってそれだけで
ご飯がすすむんですよねえ(^¬^)
[2014/11/16 21:13]URL | VIA♪ #-[ 編集]


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