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ニノうめ

Author:ニノうめ
うめぼしの散歩日記へようこそ!

数あるブログの中からのご訪問、ありがとうございます。


嵐が大好きな女子です(´ω`)
PNのとおり、二宮和也ことニノが好き。


女性シンガーでは西野カナさん、
関ジャニでは大倉くん。
Silent Sirenという4人組ガールズバンドのファン。

実は2015年24時間テレビから
Hey! Say! JUMPも好き。。。


コメントを下さったり、
おきてがみをポチっとして下さったら
伺わせていただきます。

ε=ε=ヽ(* ̄∇ ̄)ノ

なお・・・こちらの判断にて不適切だと
感じたコメントは、取り消しさせていただく場合がございますの予めご了承下さい。

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ひじきのサラダ&かぶのとろみスープ


今日はお料理ブログの日(о^^о)

メニューはひじきを使ったサラダと
コンソメのあったかスープです。




_7324.jpg


ひじき、きゅうり、コーン、ミックスビーンズの4種類の具材を入れたサラダ。


ひじきで鉄分、きゅうりでカリウム、
コーンとミックスビーンズで食物繊維がたっぷりとれる健康的なヘルシーサラダ♪


すりおろした白ゴマ大さじ2、酢大さじ1、
醤油大さじ1、ポン酢大さじ1とだしの素少々で作ったサッパリ味!

お酢とごまがベースになっているので
食欲のない時でもサラッといただけちゃいます



7325.jpg


ミックスビーンズのドライパックって本当に優秀!!

 黄の色が入っているので
彩りも華やかにしてくれます。

わが家は生ではサラダ、火を通すものだとスープに入れる事が多いかなぁ。

3つの異なる豆の食感が楽しめるところも好きです^^





7326.jpg



具だくさんのとろみスープ


かぶ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、じゃがいもを入れました。
きのこはしめじ以外にエリンギ、しいたけ、まいたけなど何でもOK☆




7327.jpg


かぶはよーく火を通し、グツグツ煮込むことによってとろみが出てきます。

その他の野菜も味が染みこむようように15分ほど煮込みます。
味付けは固形コンソメと塩コショウのシンプル^^


かぶってこんなに甘かったんだ~!としみじみ感じてしまいました(*/ω\*)


玉ねぎやにんじんも火を通せば通すほど
味に深みが増し、甘くなりますよね


スープなどの料理の材料に入れて、冬によく食べたお野菜です^^




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[私のお料理] トラックバック:(0) | コメント:(10)
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+comments+
おはようございます♪
二ノうめさん♪
おはようございます♪
昨日からプロ野球も開幕して
いよいよ春本番になってきましたね♪
今日も春らしい穏やかな
朝になりました。(*^_^*)
ひじきのサラダ美味しそうですね♪
サラダのも合うんですね(*^_^*)♡
ひじきは栄養もあって身体にもいいですものね♪
お野菜がいっぱい入った
具だくさんのとろみスープも美味しそうですね♪
二ノうめさんのお料理は何時も見た目も
綺麗でとっても美味しそうですね♪
二ノうめさん♪
何時もありがとうございます。^^☆☆
今日も良い一日をお過ごし下さいね。
ポチッと応援します。
凸ヘ(^ー^*)応援ポチ~☆
[2014/03/29 06:46]URL | sakura #-[ 編集]

海藻がいいしまたミックスビーンズが最高ね!
なかなか取りにくい食材ですものね。
色もきれいだし・・・・

スープが暖かいところがまた憎いです。
しめじが効いていますね。
[2014/03/29 07:28]URL | hirugao #J7S1TTU6[ 編集]

ヒジキのサラダ。具沢山でさっぱり系。
美味しそうですね。今日は寒いので、キノコとカブの
スープは、嬉しいです。こちらも、さらりといただけて
美味しそうです。応援PPPP
[2014/03/29 10:28]URL | みどり #RQDaRuwI[ 編集]

ひじきのサラダはナイスアイディアだわ
('∇^d) ナイス☆!!
[2014/03/29 15:53]URL | みゆきん #-[ 編集]

ニノうめさん こんにちわ♪
ひじきのサラダ お豆さん入りでますますヘルシーですね♪
彩りお豆はうちでも重宝しています^^
サラダのたれは白ゴマをすって使われているなんて
その丁寧な調理法に感心していますv(*^^)v

とろっと煮こまれた蕪入りのスープ 美味しそうですね♪
お野菜を煮込んだスープは滋養たっぷりなこと 
身体で感じます
コンソメとお塩だけのさっぱりな味付けも
素材の甘味が引き出されていいですね♪
m(^^)m
[2014/03/29 16:59]URL | れぃん #gGj3Lv6Q[ 編集]

どれもおいしそうなものばかりですな~。
[2014/03/29 17:59]URL | ジャッキー・カン #-[ 編集]

ひじきは個人的に大好きなのですが、美味しそうで、栄養のバランスもしっかりと考えられていて、いいですね(^_^)☆
彩りも素敵ですよね♪

スープもとても美味しそうですね☆★
冬には、体も温まるのでいいですね(^_^)☆
カブは、そのようにお料理して食べるのもいいのですね(^_^)♪

見に来ていただきコメントをありがとうございます☆
つたない写真ですが、そのように言っていただきありがとうございますm(__)m☆
今日も感謝しながら応援クリックさせていただきました☆★
[2014/03/29 18:08]URL | くーまたん #bMpYJIhc[ 編集]

確実にせいママよりも
すばらしい料理達を作ってますね。
料理が出来るのはいい事です。
[2014/03/29 22:23]URL | せいパパ #-[ 編集]

ひじきのサラダ&かぶのとろみスープ、・・・・・・。
素敵なショットと解説から、様子、雰囲気、伝わってきました。

食べたくなりましたよ。
ぜひ、・・・・・・。

いつも、涙が出るほど嬉しいコメント&心遣い、心より、恐縮、深謝しています。
応援ポチ♪♪(全)
[2014/03/30 00:58]URL | siawasekun #HfMzn2gY[ 編集]

はようございます
なにやら春の嵐か・・・・
暖かくなって気持ちが悪いくらいです。

今日は娘のところへ行くのにかなり早起き
しました。
このひじきのサラダ孫たちに作ってあげようと思っています。

いつもありがとう~
[2014/03/30 05:06]URL | hirugao #J7S1TTU6[ 編集]


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