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ニノうめ

Author:ニノうめ
うめぼしの散歩日記へようこそ!

数あるブログの中からのご訪問、ありがとうございます。


嵐が大好きな女子です(´ω`)
PNのとおり、二宮和也ことニノが好き。


女性シンガーでは西野カナさん、
関ジャニでは大倉くん。
Silent Sirenという4人組ガールズバンドのファン。

実は2015年24時間テレビから
Hey! Say! JUMPも好き。。。


コメントを下さったり、
おきてがみをポチっとして下さったら
伺わせていただきます。

ε=ε=ヽ(* ̄∇ ̄)ノ

なお・・・こちらの判断にて不適切だと
感じたコメントは、取り消しさせていただく場合がございますの予めご了承下さい。

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オニオンスープと切り干しはりはり漬け


今日のお料理ブログは
あったかメニューを1品と、サッパリとした箸休めを1品ご紹介させていただきますね☆



まずは今の時期、飲むのにピッタリなあたたかスープ 




_7201.jpg


トマトとオニオンのスープ


大好きな野菜コンビの組み合わせ。

玉ねぎ特有の〝甘み〟に、トマトがもつ〝酸味〟が加わることにより
良い具合の風味に仕上がるんですよ~!


マイルドすぎない絶妙な味♪


だいたい5人分くらいの分量で玉ねぎ2個(小さめなら3、4個)
トマトは2個ほど使います。




7200.jpg



  玉ねぎを千切りにし、オリーブオイルをひいた小鍋で炒めます。
   焦がさないよう注意しながら、きつね色になるまでよーく炒めて下さいね^^

☆ここでしっかり火を通しておくと後で甘みが出ます。


  玉ねぎに火が通ったようなら、鍋7分目ぐらいまで水を入れ沸騰させる。


 固形コンソメを1粒入れる。
  溶けてきたぐらいのタイミングで角切りにしたトマトを投入!!


 塩コショウをし、味を整えたら完成(*^ω^*)



良いおだしになるベーコン、
彩りにコーンを入れたりパセリを散らしたりしても良さそうですね。


しっかりと時間をかけて玉ねぎを炒めることがポイントです





_7187.jpg


2品目は切り干し大根のはりはり漬け


水で戻した状態の切り干し大根を
生で食べる酢の物です。


千切りにした生姜、輪切りにしたタカの爪を入れ
辛みスパイスもプラスして・・・


味付けは醤油、酢、砂糖、だしの素のみですのでサッパリです


1度作ってしまえば、しばらくの期間冷蔵庫で日持ちしますし。。。
良い箸休めになりますよ^^






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[私のお料理] トラックバック:(0) | コメント:(12)
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+comments+
おはようございます♪
二ノうめさん♪
おはようございます♪

トマトとオニオンのスープ
美味しそうですね~♪
寒い今の時期に飲みたい
暖かなスープが一番ですね(o^-^o)♪
私もトマトの酸味が好きで
時々トマトスープを作ります。(*^_^*)♡
切り干し大根のはりはり漬けは
作った事が無いですがお友達の
お家で食べた事があります。
美味しかったです(*^_^*)♡
二ノうめさんレパトリーが増えましたね♪
家族の皆さんの喜ぶ様子が
目に浮かびます(*^_^*)♡
二ノうめさん何時もありがとうございます。^^☆☆
素敵な週末をお過ごし下さいね。
本日の応援させて
いただきます。凸ヘ(^ー^*)♪
[2014/03/08 07:36]URL | sakura #-[ 編集]

おはよう~
暖かいスープはまだこの季節にいいですね。

たっぷりの玉ねぎさんはおいしそう!
そしてトマトも完熟でいいから栄養価も高いわね。

切り干し大根のお漬物作っておくといいわね。
お若いのに主婦の鏡みたいよ・・・
[2014/03/08 07:59]URL | hirugao #J7S1TTU6[ 編集]

うん!あったまるスープ。いいですね。
いっぱい作れば、何度でもたべれるもの。
そして、作りおきできる切干大根。
酢を使えば、もっとヘルシ~ですね。
ナイス!応援PPPP
[2014/03/08 11:11]URL | みどり #RQDaRuwI[ 編集]

この季節にピッタリなスープ
ニノうめちゃん
デリバリーヨロピク(*^^*ゞ
[2014/03/08 13:22]URL | みゆきん #-[ 編集]

スープおいしそう!
是非飲んでみたい!
[2014/03/08 13:40]URL | ジャッキー・カン #-[ 編集]

ニノうめさん、こんにちは。

トマトと玉ねぎのスープ、温まるしヘルシーだし、
冬にピッタリですね♪
玉ねぎって、何にでも使えて美味しくて
ホント、おりこうさんな食材だと思います。
[2014/03/08 15:23]URL | おたべ #UZijoBHk[ 編集]

ニノうめちゃんコンニチハ

お料理ブログ楽しみにしてる1人です^^
ニノうめちゃんはお野菜を上手に使っているなー
っていつも感心しています^^

トマトとオニオンのスープは身体に優しくて美味しく頂けそう
そして切り干し大根のはりはり漬け
以前も切干大根で1品作っていたけど・・・・
アタシはいまだに煮物専門^^;
酢の物にも挑戦しなくちゃ!
美味しい情報をありがとうデス☆
[2014/03/08 16:49]URL | JUN #-[ 編集]

こんにちわ♪
ニノうめさんでも身体が温かそうなトマトスープですね♪
タマネギの甘さとトマトの酸味と~
もう、思っただけでジュルッとなってきます^^
タマネギをいためる時、ぁぁこの時間が、、もったいないー!
なんて考えないで、じっくりと炒めることなんですね~ ^^

切干大根のはりはり酢のもの すっごく美味しそうです( *^^)(*^^*)ッ!
歯ごたえも 楽しめますね 
お酢と鷹の爪でピリッとさっぱり☆
お若いニノうめさんに切干大根のレシピを教わって 
凄くうれしく、そして尊敬です.*・゚☆
切干大根 備えてあるといろいろと重宝しますね
今日もありがとうございますm(^^)m 
[2014/03/08 17:27]URL | れぃん #gGj3Lv6Q[ 編集]

まだまだ寒い日が続きますから、あたたかいメニューはいいですよね☆★

トマトとオニオンのスープ、とても美味しそうですね(^_^)♪
私も大好きなので詳しい作り方を載せていただきありがとうございますm(__)m☆
とても参考になりました☆★
ベーコン入りもいいですよね(^_^)☆

切り干し大根のはりはり漬けも素敵ですね☆★
とてもいい一品になりますね(^_^)♪

見に来ていただきコメントをありがとうございます☆
時間がかかってしまったのですが、新しいお話をそのように言っていただきありがとうございますm(__)m☆
とても励みになります☆★
今日も感謝しながら応援クリックさせていただきました☆★
まだ寒い日が続きますから、ニノうめさんもお気を付けてお過ごしくださいね☆
[2014/03/08 18:12]URL | くーまたん #bMpYJIhc[ 編集]

こんばんは♪

また急に真冬に逆戻りしたかのように寒くなり
あったか~いスープが恋しくなります^^

ニノうめさんのお手製スープ、美味しそうですね♪
これは是非参考にさせていただきます...〆(´ω`)メモメモ

はりはり漬けは、もう一品って時に助かるレシピですね。
さっぱりなおかずは、箸休めにピッタリ!
[2014/03/08 20:11]URL | 音海 #-[ 編集]

オニオンスープと切り干しはりはり漬け、・・・・・・。
素敵なショットと解説から、様子、雰囲気、伝わってきました。

食べたくなりましたよ。
ぜひ、・・・・・・。

昨日も、とても嬉しいコメント&応援ポチに、心より、恐縮、恐縮、深謝、深謝、深謝です。
応援ポチ♪♪(全)
[2014/03/09 00:40]URL | siawasekun #HfMzn2gY[ 編集]

おはようございます。
今日の4ぽちにて失礼いたします★
[2014/03/09 04:48]URL | みどり #RQDaRuwI[ 編集]


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