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ニノうめ

Author:ニノうめ
うめぼしの散歩日記へようこそ!

数あるブログの中からのご訪問、ありがとうございます。


嵐が大好きな女子です(´ω`)
PNのとおり、二宮和也ことニノが好き。


女性シンガーでは西野カナさん、
関ジャニでは大倉くん。
Silent Sirenという4人組ガールズバンドのファン。

実は2015年24時間テレビから
Hey! Say! JUMPも好き。。。


コメントを下さったり、
おきてがみをポチっとして下さったら
伺わせていただきます。

ε=ε=ヽ(* ̄∇ ̄)ノ

なお・・・こちらの判断にて不適切だと
感じたコメントは、取り消しさせていただく場合がございますの予めご了承下さい。

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キラキラサラダと切り干しの酢の物
今日は、週に1度くらいの頻度でご紹介させていただいている
MYお料理のブログです(*^_^*)


今回のメニューは食物繊維がたっぷり採れるサラダ切り干し大根の酢の物☆





6486.jpg


枝豆、コーン、オクラ、きゅうりの入ったサラダです。

本当はこのお野菜にプラス斜め切りにしたみょうがを和えるのですが・・・
入れる前に写真を撮っちゃった~

フライングしすぎちゃいましたね(笑)





6487.jpg



枝豆を一粒一粒出す作業には少々手間がかかりますが、
調理の行程自体は簡単です^^b

さやから出した枝豆に斜め切りにしたオクラ、角切りにしたきゅうりと
コーン(冷凍コーンでもOK)の4種類の野菜をサクッと混ぜ合わせます。

味付けは醤油、ポン酢、お酢、少々のめんつゆ、だしの素などを混ぜて。


最後にみょうがを入れて和えれば完成ですヽ(。・∀・)ノ


命名はコロコロ・・・いや、『キラキラサラダ』にしようかな?






6482.jpg



こちらは切り干し大根を入れた酢の物。

もやし、千切りにしたきゅうりとにんじんを入れました♪

ポリポリとしていてしっかりとした歯ごたえが楽しめますよ~



煮物として調理することの多い切り干し大根ですが、
アレンジ次第でレシピのバリエーションが広がりそうですね(´v`)





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[私のお料理] トラックバック:(0) | コメント:(26)
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+comments+
ニノうめさんの食卓のほうが
うちよりずっとヘルシー&おいしそうですよ^^
号が作るのは油物が多いの;;
オリーブオイルだからいいってゆうしね^^;
[2013/09/08 07:58]URL | キッツCat #roOum4UQ[ 編集]

偉いですね~
ニノうめさん
お料理もされるのね。

キラキラサラダは枝豆が翡翠のようできれいね。

きりぼしのはお漬物風でいいみたいね。
すの味が好きですよ。

いつもコメント応援ありがとう~

[2013/09/08 08:31]URL | hirugao #J7S1TTU6[ 編集]

おはようございます♪
二ノうめさん おはようございます♪

わぁ~きれい♪
緑の色がとっても綺麗な
サラダが出来上がりましたね♪

キラキラサラダのお名前が
ピッタリのお料理だと思いました。^^☆☆

何時も煮ものに使うものだとばかり
思っていましたから。。
切り干し大根が入いった酢の物
初めて見ました。

私も今度作って見ようかなって思いました♪

ところで今朝のニュースの事ですが
東京でオリンピック開催が
決定になってとっても嬉しいです。
スポーツはできませんが、
応援とかを頑張りたいなあ♪
なんて。。。思います^^☆☆  
どうぞ良い休日をお過ごし下さいね♪
凸\(*^ー^)♪応援致します。
[2013/09/08 10:08]URL | sakura #-[ 編集]

Re:キッツcatさんへお返事
> ニノうめさんの食卓のほうが
> うちよりずっとヘルシー&おいしそうですよ^^
> 号が作るのは油物が多いの;;
> オリーブオイルだからいいってゆうしね^^;

キッツさんのお家のご飯も、
お野菜たっぷりで美味しそうですよ〜☆

オリーブオイルは体にもいいですし...
むしろ進んで摂取することが大切だって聞きました('_')
[2013/09/08 11:00]URL | ニノうめ #VwhHdBBk[ 編集]

Re:hirugaoさんへお返事
> ニノうめさん
> お料理もされるのね。
>
> キラキラサラダは枝豆が翡翠のようできれいね。
>
> きりぼしのはお漬物風でいいみたいね。
> すの味が好きですよ。
>
> いつもコメント応援ありがとう~

実は...そうなんです♪
料理が趣味で、毎日包丁を握っているくらいでして。
最近はいろんなお料理作ってます( ´∀`)

切り干しは、いつもと違った酢の物が食べたいときや
食感を楽しみたい時にオススメですよ〜

こちらこそ、いつもありがとうございますm(_ _)m
[2013/09/08 11:05]URL | ニノうめ #VwhHdBBk[ 編集]

(*・д・)ノ*:゚★こんにちヮ☆・゚:*:゚
切り干し大根の酢の物は大好きです。☆ъ(*゚ー^)v♪
いくらでもご飯が食べられますね。
今回の料理も愛情たっぷりだね。
応援ポチッ☆彡

いつもご訪問いただきまして温かいお言葉・応援ポチッ☆彡を
°・:,。★\(^-^ )♪ありがとう♪( ^-^)/★,。・:・°ございます。
[2013/09/08 11:13]URL | 彦星 #-[ 編集]

Re: sakuraさんへお返事
> 二ノうめさん おはようございます♪
>
> わぁ~きれい♪
> 緑の色がとっても綺麗な
> サラダが出来上がりましたね♪
>
> キラキラサラダのお名前が
> ピッタリのお料理だと思いました。^^☆☆
>
> 何時も煮ものに使うものだとばかり
> 思っていましたから。。
> 切り干し大根が入いった酢の物
> 初めて見ました。
>
> 私も今度作って見ようかなって思いました♪
>
> ところで今朝のニュースの事ですが
> 東京でオリンピック開催が
> 決定になってとっても嬉しいです。
> スポーツはできませんが、
> 応援とかを頑張りたいなあ♪
> なんて。。。思います^^☆☆  
> どうぞ良い休日をお過ごし下さいね♪
> 凸\(*^ー^)♪応援致します。

sakuraさん、こんにちは

彩りにも気を使いながら調理しているので、
そう感じて下さるのはすごく嬉しいです!
キラキラサラダの命名もピッタリだと言って下さって(*^^*)

切り干しはサラダとしても、酢の物として食べても
サッパリしていて美味しいんですよ〜

オリンピック、東京に決まりましたね★
朝のニュースで安部総理がお話をされていて。
ビックリしましたが、応援したいです(^_^)
[2013/09/08 11:14]URL | ニノうめ #VwhHdBBk[ 編集]

Re:彦星さんへお返事
> (*・д・)ノ*:゚★こんにちヮ☆・゚:*:゚
> 切り干し大根の酢の物は大好きです。☆ъ(*゚ー^)v♪
> いくらでもご飯が食べられますね。
> 今回の料理も愛情たっぷりだね。
> 応援ポチッ☆彡
>
> いつもご訪問いただきまして温かいお言葉・応援ポチッ☆彡を
> °・:,。★\(^-^ )♪ありがとう♪( ^-^)/★,。・:・°ございます。

こんにちは

お好きですか〜(*^_^*)
うちの家族にもすごく好評で、
もう既に2回ほど作らせてもらっています。

お酢を使ったお料理は
夏の疲労回復にもなりますし、オススメですよ♪
[2013/09/08 11:17]URL | ニノうめ #VwhHdBBk[ 編集]

やっぱり、キラキラサラダでしょ(*^^*ゞ
[2013/09/08 14:08]URL | みゆきん #-[ 編集]

Re:みゆきんさんへお返事
> やっぱり、キラキラサラダでしょ(*^^*ゞ

キラキラサラダの命名...いいですかねぇ(*´ω`*)
オクラと枝豆とコーンが入っているので
色合いもいいですし、食卓も映えるんです☆

また来年、枝豆の季節になったら作ろうと思います(^_^)
[2013/09/08 14:19]URL | ニノうめ #VwhHdBBk[ 編集]

いつもヘルシーなお料理をされていて
尊敬~。
見習わなければ・・・。
オクラが昨日収穫できたので今日は
サラダにしてみようかな~。。
ありがとうございます!!
[2013/09/08 15:18]URL | Rei☆kirara #-[ 編集]

ニノうめさん、こんにちは。

彩りがきれいなサラダですね♪
コロコロしていて食感がよくて
食べる楽しみが味わえそう。
切干大根は、いつも煮物にしてしまう
んですけれど、酢の物もヘルシーで
美味しそうです。
[2013/09/08 16:07]URL | おたべ #TluyS4YI[ 編集]

久しぶりのコメントになってしまいました。
すみません。。。

ニノうめさんの料理は
いつも美味しそうですね!!
私オクラ好きなんで、
私も挑戦したいです!!
でもきゅうりは苦手なんで
きゅうり抜きにします←

前の記事のソルティライチのアメ
美味しいですよね☆
バイト先にも売ってるので
買いましたw
よく売れます!
[2013/09/08 17:21]URL | しょうこ #-[ 編集]

ニノうめさん こんにちわ♪
綺麗な キラキラサラダですね~
エダマメのグリーンに目を奪われました( *^^)(*^^*)ッ!
懐石料理でもエダマメの、もっとすくない一品がでたんですけど
そのときの名前が翡翠なんとかで、、、
きょうのニノうめさんのお料理のほうがぐ~~んとおいしそうです(v^ー^v)ブイ

切干大根のサラダも しゃきしゃきと美味しそうですね
煮ない切干も 私も大好きです(*’-’*)”
涼しくなるとお料理もしてみようかな~って思います
今回も参考にさせていただくこといっぱいです(*^^)v
いつも温かいお気持ちを寄せていただいて、心からありがとうございます
また新しい一週間よろしくお願いいたしますね♪
[2013/09/08 17:52]URL | れぃん #gGj3Lv6Q[ 編集]

Re: Rei☆kiraraさんへお返事
> いつもヘルシーなお料理をされていて
> 尊敬~。
> 見習わなければ・・・。
> オクラが昨日収穫できたので今日は
> サラダにしてみようかな~。。
> ありがとうございます!!

そう思って下さるのが、一番嬉しいです〜!
嬉しいお言葉をありがとうございます(*´ω`*)

野菜たっぷり!ヘルシーなおかずを心掛けているので。。。

オクラの収穫、うらやましいです♪
サラダにしても美味しいですよ(#^^#)
[2013/09/08 18:55]URL | ニノうめ #VwhHdBBk[ 編集]

Re:おたべさんへお返事
> ニノうめさん、こんにちは。
>
> 彩りがきれいなサラダですね♪
> コロコロしていて食感がよくて
> 食べる楽しみが味わえそう。
> 切干大根は、いつも煮物にしてしまう
> んですけれど、酢の物もヘルシーで
> 美味しそうです。

おたべさん、こんばんは

彩りの華やかさにこだわって
作ってみました★
オクラにきゅうりにコーン...
どれもちがう食感をもつお野菜なので、
楽しみながら食べることができるんです(^_^)

煮物で多く使われる切干大根ですが、
酢の物も意外と合うんですよ〜( ´∀`)
[2013/09/08 18:58]URL | ニノうめ #VwhHdBBk[ 編集]

Re:しょうこさんへお返事
> 久しぶりのコメントになってしまいました。
> すみません。。。
>
> ニノうめさんの料理は
> いつも美味しそうですね!!
> 私オクラ好きなんで、
> 私も挑戦したいです!!
> でもきゅうりは苦手なんで
> きゅうり抜きにします←
>
> 前の記事のソルティライチのアメ
> 美味しいですよね☆
> バイト先にも売ってるので
> 買いましたw
> よく売れます!

お久しぶりです♪
いえいえ!たまにでも、全然大丈夫ですよ〜
コメント寄せて下さりありがとうございます(*´ω`*)

私もオクラが大好きで...旬の季節である夏に
よーく食べていました。
きゅうりナシだとしたら、コーンをたくさんいれてあげると
いいかもしれません^^

ソルティライチの飴、本当ですか〜!
私のバイト先のコンビニには置いていないのですが、
500ミリリットルのペットボトル飲料は
よく売れていました☆
[2013/09/08 19:03]URL | ニノうめ #VwhHdBBk[ 編集]

Re: れぃんさんへお返事
> ニノうめさん こんにちわ♪
> 綺麗な キラキラサラダですね~
> エダマメのグリーンに目を奪われました( *^^)(*^^*)ッ!
> 懐石料理でもエダマメの、もっとすくない一品がでたんですけど
> そのときの名前が翡翠なんとかで、、、
> きょうのニノうめさんのお料理のほうがぐ~~んとおいしそうです(v^ー^v)ブイ
>
> 切干大根のサラダも しゃきしゃきと美味しそうですね
> 煮ない切干も 私も大好きです(*’-’*)”
> 涼しくなるとお料理もしてみようかな~って思います
> 今回も参考にさせていただくこといっぱいです(*^^)v
> いつも温かいお気持ちを寄せていただいて、心からありがとうございます
> また新しい一週間よろしくお願いいたしますね♪

れぃんさん、こんばんは

ありがとうございます(*^_^*)
彩りにこだわって作ったサラダなので、
そう言っていただけると凄く嬉しく思います♪
懐石料理よりも美味しそうだなんて...
とても勿体ないお言葉ですよ〜><

切り干し大根は煮物にするのが定番ですが、
サラダや酢の物にしてみても美味しいんですよね。
サッパリいただけるお酢料理、研究中です☆

こちらこそ、また1週間よろしくお願い致しますm(_ _)m
いつも応援もありがとうですv
[2013/09/08 19:07]URL | ニノうめ #VwhHdBBk[ 編集]

キラキラサラダと切り干しの酢の物、・・・・・・。
素敵なショットと解説から、様子、雰囲気、伝わってきました。

食べたくなりましたよ。
ぜひ、・・・・・・。

いつも、涙が出るほど嬉しいコメント&心遣い、心より、恐縮、深謝しています。
応援ポチ♪♪(全)
[2013/09/09 00:59]URL | siawasekun #HfMzn2gY[ 編集]

Re:siawasekunさんへお返事
> キラキラサラダと切り干しの酢の物、・・・・・・。
> 素敵なショットと解説から、様子、雰囲気、伝わってきました。
>
> 食べたくなりましたよ。
> ぜひ、・・・・・・。
>
> いつも、涙が出るほど嬉しいコメント&心遣い、心より、恐縮、深謝しています。
> 応援ポチ♪♪(全)

おはようございます

そう思って下さると、凄く嬉しいです^^
色合いにも気にしながらメニューを考えるって
楽しいんですよねぇ(*´pq`)
まだまだいろんなお料理を研究していきたいです。

こちらこそ、いつも応援やコメントを寄せて下さり
ありがとうございます!
[2013/09/09 04:40]URL | ニノうめ #VwhHdBBk[ 編集]

おはようございます
今朝はとても爽やかいなりました。

いつのまにか秋ですね~
用事で出かけまうので応援させていただきます。

ポチです
[2013/09/09 06:32]URL | hirugao #J7S1TTU6[ 編集]

Re:hirugaoさんへお返事
> 今朝はとても爽やかいなりました。
>
> いつのまにか秋ですね~
> 用事で出かけまうので応援させていただきます。
>
> ポチです

すっかり涼しくなりまして、
秋の到来を感じさせる朝となりましたね~♪
これからどんどん秋めいてくると思うと嬉しくなっちゃいます^^

応援の方も、いつも本当にありがとうございますm(_ _)m
[2013/09/09 11:56]URL | ニノうめ #VwhHdBBk[ 編集]

ニノうめちゃんコンニチハ♪

美味しそうなお惣菜さん達ですねー
キラキラサラダの命名!さすがデス^^
色合いもキレイ、身体もキレイにしてくれそうなので
キラキラサラダでいいと思います(^^)

切干大根は煮る事が多いけど
酢の物でもオッケーなのね。
いろいろと勉強になります^^ありがとうデス!
[2013/09/09 14:53]URL | JUN #-[ 編集]

キラキラサラダ美味しくいただけそうですね♪
オクラが入っているのがまた美味しそうです☆★

切り干し大根の入った酢の物もあっさりとしていて、食べやすそうで、しかも美味しそうでいいですね♪
[2013/09/09 19:12]URL | くーまたん #APBIMwhw[ 編集]

Re: JUNさんへお返事
> ニノうめちゃんコンニチハ♪
>
> 美味しそうなお惣菜さん達ですねー
> キラキラサラダの命名!さすがデス^^
> 色合いもキレイ、身体もキレイにしてくれそうなので
> キラキラサラダでいいと思います(^^)
>
> 切干大根は煮る事が多いけど
> 酢の物でもオッケーなのね。
> いろいろと勉強になります^^ありがとうデス!

JUNさん、こんばんは

そう言われると凄く嬉しく思います!
キラキラサラダ...いいでしょうかねぇ。
枝豆とコーンの食物繊維やきゅうりのカリウムがとれるよう、
体にやさしいメニューを心がけてみました☆

煮物にすることの多い切り干しですが、
お酢味とも合うんですよ〜
是非試してみてくださいね(^_^)
[2013/09/09 19:27]URL | ニノうめ #VwhHdBBk[ 編集]

Re: くーまたんさんへお返事
> キラキラサラダ美味しくいただけそうですね♪
> オクラが入っているのがまた美味しそうです☆★
>
> 切り干し大根の入った酢の物もあっさりとしていて、食べやすそうで、しかも美味しそうでいいですね♪

オクラが大好きなので、
見た目にも栄養面も考えたメニューを考えてみました(*^_^*)
食感も楽しめるサラダなんです☆

お酢料理は疲労回復効果も期待できるのでオススメですよ〜
[2013/09/09 19:30]URL | ニノうめ #VwhHdBBk[ 編集]


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